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 Dans des régions maritimes le couscous sera très souvent accompagné de poissons.{{:sessions:galanet:couscous-poisson.jpg?180x180}}\\  Dans des régions maritimes le couscous sera très souvent accompagné de poissons.{{:sessions:galanet:couscous-poisson.jpg?180x180}}\\ 
 Contrairement à l'habituel couscous aux grains clairs, il existe un couscous brun [qui est bien moins connu en France] mais qui reste très fortement apprécié par les habitants de l'est de l'Algérie (ville de Constantine). Contrairement à l'habituel couscous aux grains clairs, il existe un couscous brun [qui est bien moins connu en France] mais qui reste très fortement apprécié par les habitants de l'est de l'Algérie (ville de Constantine).
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 Voici un site très complet sur le couscous avec toutes ses variantes: Voici un site très complet sur le couscous avec toutes ses variantes: